Everything about ไวน์ขาวกินกับอะไร
Everything about ไวน์ขาวกินกับอะไร
Blog Article
ถ่ายรูปชิวๆกับร้านไวน์และบรรยากาศฟิลเมืองนอก
“ผมยกตัวอย่างให้ทุกคนได้เห็นภาพชัดเจน สมมติว่ามื้อเย็นของคุณมีอาหารจานหนึ่งซึ่งเผ็ดมาก แต่คุณดันไปแพริงกับไวน์ขาวชาร์ดอนเนย์ที่บ่มในถังโอ๊ก แถมยังเป็นวินเทจที่น่าสนใจ สิ่งที่จะเกิดขึ้นหลังจากนี้คือคุณจะได้ลิ้มรสขมจากไวน์แทนที่จะมีโอกาสสัมผัสคาแรกเตอร์อื่น ๆ เพราะความเผ็ดของอาหารทำปฏิกิริยากับกลิ่นไม้โอ๊กในไวน์ ผลลัพธ์ที่ได้คือความขมนั่นเอง เพราะฉะนั้นการจับคู่ไวน์กับอาหารให้ตั้งโจทย์จากรสชาติอาหารก่อนเสมอ”
“ในทางกลับกันอาหารก็ทำให้ไวน์เฉิดฉายขึ้นกว่าการจิบไวน์เดี่ยว ๆ ด้วยเช่นกัน การจับคู่ไวน์กับอาหารสิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือรสชาติอาหารต้องไม่กลบหรือทำลายคาแรกเตอร์ของไวน์ ในเมื่อเป็นการจับคู่ไวน์กับอาหาร เราต้องให้อาหารเป็นตัวตั้งเสมอ
อิทธิพลของสภาพอากาศต่อไวน์คืออะไรอากาศ และอุณหภูมิ มีผลมากที่สุดในการเจริญเติบโตและสุกงอมขององุ่น จึงมีผลสำคัญกับรสชาติ และรสสัมผัสของไวน์ทุกชนิด นักเดื่มไวน์บางคนแค่ดื่มไวน์ก็รู้ไปถึงสภาพอากาศที่องุ่นเติบโตขึ้นมาได้เลยว่า องุ่นส่วนใหญ่โตได้ดีในอุณหภูมิช่วงไหน...
ไอเดียคำอวยพรวันสงกรานต์
รสของคาราเมล, เฮเซลนัท, ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็งต่าง ๆ , ยาสูบ, และน้ำตาลทรายแดงเป็นรสชาติที่พบได้บ่อยในไวน์หวาน
ที่ใช้พันธุ์องุ่น cabernet sauvignon เป็นไวน์แดงจากรัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา มาแทนที่bin2กำลังเป็นที่นิยิมและมีชื่อเสียงในบ้านเรา เพราะ รสชาติ ฟูลบอดี้ หอม ไม่หวานมาก เข้าถึงง่าย ผู้เริ่มต้นดื่มไวน์หรือที่ชอบดื่มไวน์ถูกใจกันทุกคน ในไทยเรียกกันหัวเงิน
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิดแนะนำวิธีเปิดขวดไวน์ง่ายๆ สุดครีเอทีฟด้วยอุปกรณ์ใกล้ตัวที่ทำให้สวรรค์บนน้ำไวน์ไม่มีล่ม ทั้งการใช้ค้อน กรรไกร หรือกุญแจบ้าน ใครว่าเราต้องพึ่งที่เปิดขวดเสมอไป เราขอเถียงค้อนและตะปู มองหาเครื่องมือใกล้ตัวเสียหน่อย...
รับสูตรอาหารและเคล็ดลับความอร่อย พร้อมส่วนลดพิเศษก่อนใคร
สูตรที่ดีที่สุด พจนานุกรมความฝันออนไลน์ของคุณมาจาก A ถึง Z เคล็ดลับการปรับปรุงการนอนหลับ
แต่นั่นยิ่งทำให้การจับคู่ไวน์กับอาหารไทยยิ่งน่าสนใจ เพราะไม่มีกฎเกณฑ์ตายตัวระบุไว้ ไม่มีใครมาทำปากจุ๊ ๆ เมื่อคุณจับไวน์แดงคู่กับอาหารทะเลสด ๆ แถมอาหารไทยยังหลากหลายจากเหนือจรดใต้ เปิดโอกาสให้การทดลองจับคู่ไวน์น่าสนุกขึ้น
ไวน์เสีย มีวิธีดูอย่างไร ความรู้เรื่องไวน์, เครื่องดื่ม, ไวน์
ร้านอาหาร โรงแรม บทความ ที่สุดของ Domaine Thillardon 'มิชลิน ไกด์' รายชื่อโปรดของฉัน ติดต่อเรา